平鎮高中家政課の烹飪實習紀錄

2012 平鎮高中 第十屆 313 畢業派對(感恩茶會)

2012 平鎮高中 第十屆 313 畢業派對(感恩茶會)
青春歲月應該留下什麼才不會有所遺憾?今年313的孩子們在畢業前夕為自己也為老師們辦了一場笑淚交織的溫馨感人party,許多感謝充分表達,許多誤解疙瘩也在溫暖的氣氛中自然舒發而終有機會化解,高中三年劃下一個非常美好的句點。這個籌備的過程,我看到他們的盡心盡力、互相扶持、創意、對師長的心意、心裡除了自己還裝滿了許許多多的別人,以及很高的計畫執行力~追逐完成夢想的能力。我真的為他們感到驕傲!也欽佩他們導...

2012二月-六月烹飪實習(附善後檢討與心得書寫)

2012二月-六月烹飪實習(附善後檢討與心得書寫)
過去曾經有社會組的同學不慎做出了有點失敗的成品,他們戲謔的笑說:「拿去給自然組的吃好了!」ㄧ副認為男生很多女生很少的自然組班級理所當然做不出什麼好東西的樣子。其實最近幾年的經驗,我們自然組學生在廚房家事烹飪上的表現,可ㄧ點也不遜於社會組喔!這兩天210、209、213三個自然組班級陸續進行了本學期第ㄧ次的烹飪實習,表現都非常令人滿意,不只成品色香味俱全,善後也都確實完成,團隊分工合作表現極優,看著...

313廚藝實習咖哩蛋包飯之擺盤1001025

313廚藝實習咖哩蛋包飯之擺盤1001025
 姵君的作品。同學們在一旁看了驚呼:「簡直就像是TASTY的甜點啊!」掌握了擺盤的要點 : 留白. 高低落差. 配色嘉茹的作品嘉驊的可愛作品,so cute!一定會很受小朋友歡迎。妍儒的美麗作品。很有日式料理的精緻風味。政峰在老師不斷的“激勵”之下,終於發揮潛能,做出乾淨俐落且頗有創意與巧思的作品。嘉驊的美麗作品~腰帶麵佐韭香臊子 :雅緻又能突顯食物姿色的白瓷盤、綠葉製造高度落差、紅色食材畫龍點睛...

206烹飪實習手工pizza1001006(彩虹攝食原則)

206烹飪實習手工pizza1001006(彩虹攝食原則)
206是一個溫暖體貼的班級.........同學們之間的友愛、對弱勢者的關懷、對師長的體貼,在幾次的上課中,讓我有很深的感受。像上次他們正好接到在創世基金會認養的外國小孩的來信和照片,他們很開心興奮地告訴我:「老師,這是我們的小孩耶!」今天她們主動與我分享她們的美味pizza,還一直說:「老師,您辛苦了!」「謝謝老師ㄟ!」真窩心!美味的pizza吃在嘴裡暖在心裡.......學生的學習力也很強、很...

2011下學期烹飪實習上課照片(99學年度下學期)

2011下學期烹飪實習上課照片(99學年度下學期)
上學期末210把家政教室打掃得乾乾淨淨,放了個短短的寒假,今天(2/19)家政教室終於又重新開張了.213的學生一進教室,幾乎每個人都乖乖穿上圍裙,彷彿傳達出"老師,我們準備好要認真上這兩節烹飪課了"的美好訊息,我的心情也隨之大好  ,而果真,不管男生女生都好賢慧,每個人都沒有一刻偷懶閒閒,不但烤出一盤又一盤美味香爆的燕麥餅乾,還為自己烹調了熱騰騰的營養午餐,有個大男孩情不自禁抓著同學的手雀躍直呼...