西班牙交換生古文豪這學期和203班一起上家政課，他在課堂上很認真，和同學也相處得非常好。有一次他跑到別組去觀摩，他的組員齊聲大聲呼叫他：「古文豪回來！」他就略顯靦腆害羞地趕快跑回來找組員了。前兩週上課時他告訴我：西班牙烘蛋非常好吃，他想要教同學們做。我請他把食譜和做法給同學。上週上課時他就在課堂上用西班牙文和英文寫下了詳細的食譜，我把英文食譜影印給各組準備食材。這週五203就同時製作了美式鬆餅和西...

這是一個「家」的故事，有美好的回憶，也有著濃得化不開的思念....「山藥泥」是一道充滿歡樂的料理。母親會先把山藥放到大研缽裡磨碾，大概研磨個一兩千下後，再加入高湯。從這步驟開始就是全家總動員的時候，家裡四個人都到廚房集合，首先把研缽穩穩地放在廚房地板上，由我或弟弟扶穩研缽，接著一點一點的將母親一大早就熬好的高湯，沿著研缽的邊緣緩緩加進。使的用大量昆布和柴魚熬煮出來的高湯，比起清湯味道還要濃郁一些，...

食物的學問真是一輩子也學不完啊！看了這部日本漫畫，好想衝進起司專賣店、好想也蒐羅各種起司來研究、品嚐和運用！起司是有生命的，它有一種會因為 熟成期間和保存狀態的因素，而轉變成為風貌完全不同的纖細感呢！真正的卡蒙貝爾起司--Camembert de Normandie(諾曼第)。卡蒙貝爾是位在法國西北部諾曼第地方的一個小村莊，只有在此依照傳統製法所做成的起司才能登錄在AOC內--AOC是只有優良的農...

研習筆記~葉丙成教授:「MOOC、翻轉浪潮下，如何重尋教師新價值？」「我想站在台上改變這世界，一如老師現在正在做的事一樣。」葉丙成老師的學生如是說。聽完這場演講，我完完全全可以體會葉教授的學生說這句話的心情，可以當葉老師的學生真是幸運且幸福！他透過這場研習，為在場老師們示範了如何翻轉教室、老師如何贏得學生的尊敬，身教與言教兼俱，展現一個為師者很好的典範。把研習筆記稍做整理，可能有點零亂，但希望能不...

曾經有個很認真的女孩跟我說：「我覺得可以做東西給人吃很幸福耶！」是啊！所以才說「施比受更有福」！今年210的第二組幸運有個小當家身手的組員，對料理有極大熱情，他經常會幫組員們加餐加菜，幸福滿溢的畫面經常出現，可我想，最幸福的大概是這個小當家吧！祝福他朝自己的夢想前進，未來能夠成為一個能帶給更多人幸福的CHEF！最後的烹飪卒業考，210第六組非常細心的擺盤，使用水果和薄荷裝飾飲品，好美好美！我忍不住...

吳若權：每天都說我愛你

應該給玫瑰花一個特寫的！真美！每個班級都臥虎藏龍，說要畫海報，迅速找到人，趁著等待蛋糕出爐的時間，一、二十分鐘立馬搞定！有個女生還跟我說：「老師妳應該前一週就把紙給我的，我可以畫得更精緻。我喜歡畫得精緻一點。」我是想說就善用時間和效率，避免再增加太多負擔，考試和作業已經夠多了吧？2015金榜糕中：學弟妹用滿滿❤️製作完成的蛋糕，學長姐收到嘍！要繼續努力加油喔！ 

我喜歡徵求自願的同學擔任家政小老師，自願才能做得歡喜甘願，一直以來各班總不乏這些對烹飪或家政有熱情的學生，男生女生都有，他(她)們不但能稱職地做好小老師的工作，也經常在烹飪實習課程中有很棒的表現。上上週211烤古典巧克力蛋糕，小老師芸嫻那組動作最快，她在蛋糕送入烤箱之後，主動赴各組指導同學「刀切拌合」，就像我剛才教她那樣，真是很稱職的小老師啊！

「所有人在婚禮上，無不祈求能永遠幸福。但人生豈是如此容易。有多少快樂，就有多少難過和悲傷等著妳。不妨做出那種讓人在痛苦時能回味的菜餚吧。」油菜花田會把天空染成黃澄澄一片。帶根的油菜籽隨風飛揚，在大川的河堤等中心部遍地開花，為大阪街頭召喚春天。將芥菜葉的前端切碎後用研磨缽研磨，然後用布包起榨汁，再混合醋、砂糖和鹽製成鮮綠色調味料。顏色真美。拌純白的土當歸應該會很漂亮。內側純白的茶杯中放了一朵皺縮成一...

脫離家以後才活自己因為家長的期待太多家長的心不安全都是為了小孩著想？工作、婚姻、健康隨時隨地都在變動，才是真象放下對孩子的期待無法預期→天賦自由→創造自己家長能做的：陪伴與引導→一起找答案、一起討論，而非指導與命令                                                  孩子的學習目標：信心、勇氣、毅力、同理心、自己尋找夢想先不要否定孩子網路可以達到孩子的...