<逸凡媽攝影> 

「吃完之後不由自主地就笑出來囉！」日本漫畫《築地魚河岸三代目》的作者這麼形容堪稱最幸福的美味食物，而我在讀這部漫畫的過程當中，也經常會不由自主地就笑出來，漫畫跟食物一樣，也會給人帶來幸福呢！透過魚店第三代菜鳥小老闆的熱血學習之旅，《築地魚河岸三代目》巨細靡遺地介紹每一種日本食用魚的盛產季節、產地、外觀特徵、味道、文化軼事、相似品種的比較和料理方法，因為它的資訊實在太豐富，所以我一邊看一邊忍不住就記...

今天下午306的烹飪實習課真是歡樂到不行！！他們又重溫了一次二年級已做過的手工pizza(點這裡看看他們二年級的美麗作品和青澀模樣→)。每一組的PIZZA各有特色，也都豐盛到爆！第四組還自己找了食譜烤了四條洋蔥火腿吐司麵包，看來她們上次做麵包做出興趣和心得喽！帶第二個學期的家政課就是有這種暢快，學生們累積了經驗，更能展現自己的想法和做法，在廚房裡有一種如魚得水的悠遊自在，真好！班上已經考上大學的同...

我其實不常烤餅乾，嗯！不像麵包，我一星期至少會做個一兩次。但是自從看到家附近的「咖啡走廊」將手工餅乾裝在超大的透明玻璃罐中販賣，那個美麗的視覺效果就一直深印在我心中，有意無意地，尋覓著心目中美麗的大玻璃罐、大約一兩升容量的。終於，在一家食品材料行找到這一個，可惜，也只剩下這一個。

114美術班原本一週只有一節家政課，今天因為美芳老師提議合作教學，她們才有機會連著兩節課進行烹飪活動，才做過兩次餅乾的這群廚房新手，一起挑戰了貨真價實的麵包烘焙和魔鬼蛋。才兩節課要做麵包其實很艱難，還好我們有發酵箱。每一組的麵包都烤得還蠻成功哩！倒是魔鬼蛋有點出乎我的預期......美芳老師自己找了食譜教艾力和太賢煮茶葉蛋，好香好漂亮很美味喔！未來或許可以考慮把茶葉蛋列入教材中.......

3月6日這天來校參訪的日本尾道高校學生有20人要與315體育班學生一起進行烹飪實習，我原想說315經過兩學期多的磨練已經練就一身好手藝，所以安排了主食(水餃)+甜點(發糕)+飲料(珍奶)同時進行，不過顯然有點錯估形勢，整個有點給他手忙腳亂，下回還是不要太貪心，頂多做兩樣就好了。而身兼前一時段表演重任的武術隊學生，雖然較遲才進教室，最後居然後來居上表現不錯喔！同樣來自日本的交換學生太賢兩節課時間盡職...

209有一個酷愛攝影的男生姜捷智，每次上課總是背著單眼相機來，他說他喜歡用攝影保存美好的一切，將來老了可以回憶，我很驚訝年紀輕輕的他這麼深謀遠慮。這些照片都是他拍的，從各種不同的角度紀錄了同學們努力工作的身影，他也很努力工作喔！所以兩節課超忙的，可是看他忙得很開心呢 ！我非常喜歡他的作品。209是很特別的一個班，班級氣氛很好，他們的教室超級整齊乾淨的！到他們教室上理論課好舒服！ 

姊姊們去年暑假後開始DIY環保酵素，簡簡單單用黑糖和果皮就做出了一桶又一桶芳香如水果醋的環保酵素，她們稀釋後用來清潔和施肥，覺得效果很好。過年後我也帶了一桶回來滋潤我的盆栽植物，今年的柚子苗果然長得比去年茂盛翠綠呢！左前方是去年(2012)11月種的柚子苗，右後方是前年種的。姊姊DIY的環保酵素。

今天上午三、四節，美國達拉斯高地高中來校參訪的師生與213班一起上家政課~包水餃&煮珍珠奶茶，雖然寒流來襲，但是家政教室裡卻暖呼呼又熱鬧極了！213的學生才第二次進廚房，但是工作態度很好，製作過程和善後都令人滿意！！不過第二組包了兩倍的水餃，因此拖延了時間，提醒他們下次一定要遵照老師的食譜，別再擅自增加份量了。淑嫻老師好奇地問我：「每一組的食譜都一樣嗎？」「是啊！」都是我給的食譜。「可是每...

「要錢？要命？這是問題嗎？」--郝廣才 --  你買蛋回家，發現有一顆蛋臭了，你會不會捨不得煮臭蛋來吃？你買魚回家，發現魚有怪味，你會不會捨不得煎壞魚來吃？⋯⋯當然不會，為了小錢吃壞身子，不值得！那大錢呢？你花10萬買一瓶紅酒，打開時發現酒酸了。你會不會捨不得，仍然喝下肚，然後告訴自己如果這酒沒壞，你就會感覺到波爾多的朝陽？你花100萬買 一公斤 松露，一切發現松露壞了。你會不會捨不得還是吃下去，...