熟透的酪梨表面呈光滑的暗紫紅色，輕輕削去薄薄一層表皮，露出翠綠和鮮黃的兩層果肉，好美好美的鮮豔色澤！軟滑細膩的口感，與滋味濃烈的法式芥末醬真是絕配！酪梨除了切丁或片製成沙拉，也可以打成泥做沙拉醬，或與牛奶同打成汁，酪梨握壽司的口感也很棒！酪梨雞肉沙拉  成品數量:  8人份                製作步驟 1.      在雞胸肉兩面淋上約1湯匙橄欖油、灑點鹽、胡椒和檸檬汁(份量外)，稍微...

 「青醬」義大利文pesto有「搗、壓」的意思，指的是醬料中被壓碎的香草和大蒜，源自於義大利熱那亞(genovese)地區。青醬適合搭配寬麵、扁麵和管麵，佐搭肉類則以雞肉和海鮮為宜，除了當作義大利麵和pizza的醬料，也可以拿來塗抹麵包和直接當作肉類的沾料。麗文烹飪DIY教室烹飪實習食譜烙烤雞肉青醬義大利寬扁麵 成品數量:  6人份                製作步驟 青醬1. 蘿勒去梗取葉，...