廚房是處理食物的地方，乾淨的廚房才能製作出衛生的食物。因此做好每次烹飪活動的善後工作是非常重要的，在一個整潔甚至美觀的廚房工作，幸福感會加多多倍呢！ 烘碗機網籃取出餐具排整齊，底盤擦乾淨，水盤也拉出清乾淨餐具排整齊置物三層開放架→鍋具鋼盆歸位倒扣晾乾瓦斯爐檯面和爐灶徹底 擦乾淨瓦斯爐抽屜拉出擦或洗乾淨鐵鍋要養鍋才不會生鏽：炒菜鍋洗淨→擦乾→上油→倒扣物有定位：大烤盤放發酵箱請注意烤盤號碼！ 地板掃...

 久違的Bubu工作室，Bubu的廚藝課有一種魔法，會讓妳萌發想要好好生活的渴望、會讓你覺得過好生活並不難、會讓你帶著滿滿的幸福感離開.....我想，這是因為Bubu創辦工作室的初衷並不單只為了傳授廚藝，Bubu說：「我們所有的努力都是為了過更好的每一天，希望我們都樂於為家庭『忙』，但不將這種『忙』視為一種負擔。」「在忙碌的生活當中，也能創造一種有質感的生活。不要因為很趕，而過一種很倉促的生活。」...

環台第四天挑戰完壽卡，詠興致勃勃地邀我：「媽咪，我們暑假再參加捷安特環台親子團。」我嚇得搖頭連連。在我直呼辛苦時，孩子的爸語重心長地告訴詠：「這可以看出來，若是想要訓練媽咪成為自行車選手，是完全沒有意義的。」詠就與我截然不同，他騎得非常好，在最後頒發證書時，教練和隊友們都起鬨說要詠參加選手培訓，為娘的雖然深感驕傲，但卻不想隨之起舞，擔心的是這類競速運動的危險性。詠對於許多運動應該是有些天賦與興趣的...

316的16個大男生一連上了三個學期的家政課，在課程即將進入尾聲之際，我讓他們自己找食譜、自己決定菜色，分組完成一套完整的便當菜，來作為畢業考試。每個人必須獨立完成ㄧ道菜，但是菜色必須全組進行考量~營養均衡&顏色搭配，這之中有分工、有合作，也有協調配合。每個人都很用心地把事情做好。欣賞著他們認真工作的身影，心裡倍感歡喜！期盼他們未來能為自己創造幸福美好的人生，繼續努力加油喔！這些大量運動的...

這些日子走在街上，耳邊不時傳來聖誕應景歌曲、紅綠相間的裝飾也掛了滿街，到處充滿濃厚的聖誕味。大家是否也開始準備歡度聖誕節了呢？邀請同仁在聖誕節當天下午到家政教室親手烘焙歐式「古典巧克力蛋糕」與親愛的家人共享。「古典巧克力蛋糕」經典的表面裝飾~篩滿厚厚的糖粉，彷如白雪覆蓋一般，很符合這個季節的氛圍，濃郁厚重紮實的巧克力口感也很適合冬天品嚐。另外，我們還烤了應景的「薑餅人」，並且為他添上可愛的裝飾，還...

親愛的Celia，昨天在親子天下40期看到彭老師的這篇文章，邊讀邊想到剛成為大學新鮮人的妳，我想妳也可以讀一讀.....我也想到我們國高中小學階段的所謂特殊(專長)班級的孩子，被安排在人生早期的階段就投注大量時間和精力在單一訓練與學習上，並同時被迫斬斷其他領域的寬廣接觸探索，這是人生的幸福還是缺憾？                                                  ...

今天在204班上課時，我們分享各個家庭面對即將來臨的冬至(winter solistic)和聖誕節會怎麼過？絕大多數同學家裡在冬至那天都會吃湯圓，而且有近1/4是家人自己做手工湯圓，他們七嘴八舌興奮地描述分享客家「粄圓」、閩南「圓仔」，這真是令人開心歡喜！至於聖誕節，許多學生表示小時候會熱鬧熱鬧，現在長大了家裡幾乎都不過聖誕節了！美籍交換生朱艾力則分享他們聖誕節的早餐會吃貝果夾奶油乳酪和鮭魚，晚餐...

第二次到beher廚房上Joseph的印度料理課程，豐富的香料滋味真是迷人！忍不住又帶回了一些印度香料，甚至還抱了一棵新鮮咖哩葉盆栽回家，新鮮咖哩葉的香味迥然不同於咖哩粉，等再找齊另幾樣食材，就可以來做上次那道令人視覺與味覺俱驚豔的翠綠色冷醬汁啦！ 今天課程內容：Chettinad Style Poached Egg（南印切蒂納德蛋咖哩）：切蒂納德風味酸辣蛋咖哩，加入羅望子、葫蘆巴子、番茄、芫荽子...

今天是美國的感恩節，205的學生陪著在我們學校學習中文的外籍生一起製作南瓜派，共度這個美加地區的傳統節日。「每逢佳節倍思親」，對於這幾個離鄉背景、一個人隻身在外生活與學習的外國孩子，我們台灣學生的熱情、善良和可愛，想必也讓他們感受到了”家人”的溫暖吧！今天還讓我很感動的是，艾力(美籍)這個大男孩為了幫芯如(加籍)慶生，自己備齊材料當場烤了布朗尼讓大夥兒一起為芯如唱生日快樂歌！原來美國男生這麼體貼呀...

學生們經常靈光一閃，就創作出令人莞爾的作品，忍不住要大喊：卡哇伊ㄋㄟ！看得出來是怎麼弄的嗎？